《秋月的味道》
已有 1125 次阅读 2019-10-13 21:17《桃河燕语系列篇--散文》
《秋月的味道》
文\王金爱（金燕诗雨）
岁月如梭，转眼中秋节在氤氲弥漫中度过了。但是，中秋节的味道，依然在我的鼻翼间旋绕不熄。顺着香味，我脑海里又呈现出中秋节夜的场面。那供桌上摆着满满一大桌美味佳肴。五颜六色，五花八门。各种水果干果、五谷杂粮和热菜、凉菜、白酒红酒加饮料。最显眼最特殊的还是茶盘一样大的五仁月饼。它不仅大，而且花纹清晰，皮薄馅靓，金黄饱满，散发出淡淡的香气，让人垂涎三尺！
说起月饼，就让我想起童年在南同蒲过中秋节情景来了。在那个年代，过节就像过年一样渴望，尤其是中秋节比过年还丰盛。
首先，中秋节就是一个丰收季节，不但玉米在风吹日晒的田间把牙齿唱成金黄色，高粱伴着歌声舞着长发把脸蛋涨的通红，谷穗听着看着他们，兴奋地把腰都笑弯了。而且，果园里雪白的梨，在山坡上鸣响了秋收的钟声，金黄的柿子在田野里早早地挂起了清一色的喜庆灯笼，那色彩艳丽的苹果已在村头挂满了五彩缤纷的气球，那满树的红绿各半的脆枣，也在村民的箩筐里组成了多样化的庆丰收的专栏，街头巷尾穿梭的儿童们，个个喜气洋洋，手里捧着各种水果，赶往庆丰收的会场。村里的妇女老人们，不约而同地在家门口挂起了一串串鞭炮似的辣椒准备燃放。天空中即将远离的大雁，扇动着大羽毛翅，给收割的人们，送去清爽的凉风，嘴里不停地高喊着祝福着：乡亲们，辛苦了！来年又是一个大丰收。
到了中秋节前一两天，我们院子里四处洋溢着节日喜庆的气氛，家家户户排队打月饼。因为我们院里就王叔家有一套月饼模子。月饼的模型有好多种，有圆的、方的、桃型的。还有各种人物和动物造型的。一开始先打传统的圆月饼，因为要先供月老，汇报今年大丰收的情况，祈求来年再丰收，保佑人均平安！
月饼的馅大都是在供销社买的松子仁、核桃仁、花生仁、瓜子仁和葵花籽仁。但也有人家喜欢正宗的五仁月饼，就是以杏仁、花生仁、西瓜仁、核桃仁、南瓜仁为主，再配以芝麻、青红丝等食材。打完这些月饼后，才给我们孩子们打人物和动物造型的月饼。这些月饼是不包任何佐料，就是打月饼剩下的面，用模具镶刻一下，在炉子里烤熟，出炉后再用食材艳料涂鸦一下，就像动画片里的一样好看，是我们孩子们最喜欢的中秋月饼了。
记得。我们一群孩子们，在打月饼时，都挤在烤炉边围成一个圈，全身心地关注着王叔娴熟的一举一动。他把盆里的面团掏出来，放面案上来回地揉搓，然后，再用手揪成一个个小剂子，把各种模具里刷点油后，在把面团一个个塞满模子里，用手按瓷实了，然后再轻轻地把模具里的面磕出来，整齐地摆放在案板上。完成了第一道工序后。就开始往烤炉里一层层地摆放。最后把烤炉盖上盖子，就开始看表卡时间了。
再看看我们这群孩子们，被火炉烤的一个个脸蛋儿像熟透了的红苹果一样。尤其是我家邻居小梅梅，别看她最小个儿也最低，可她那一张白胖白胖的桃粉圆脸蛋，忽闪着一双猫眼眼，梳着两根小锅刷辩儿，最让我们王叔喜欢。手一闲了就扭一下她的脸蛋，把她的笑脸扭得更红了，甚至还带点油亮，那是王叔打月饼的油手给抹上去的。还有小钢蛋也很特出，一会会提提裤子，一会会儿添添嘴唇，一会会问王叔好了吗？王叔就会说：”等着吧，着急吃不上热豆腐哦“！
当时，最火的模型是西游记里的师徒四人，唐僧、沙僧、猪八戒和孙悟空。这些月饼一出炉，我们孩子们就争先恐后去抢，都想抢到唐僧。因为唐僧是师徒四人头儿。不管谁抢到了，谁就可以发号施令了，其他的孩子就得听他指挥，叫谁往东跑谁就得往东跑，让往西跑就往西跑。满院子是我们孩子的嘻嘻哈哈的笑声。等把手里的月饼吃完了，就又跑回烤炉跟前等候下一锅。
时过境迁，转眼我们长大了，我随着父亲工作的调动，离开了那个大院，从那以后。就再也没有见过和吃到那人物和动物造型的月饼了。
如今，我们都已经两鬓白发了，月饼都是孩子们从超市买回来的，虽然没有以前的造型了，但是，月饼的品种花样繁多，色彩艳丽。尤其是今年的月饼更是别出心裁，一盒包装里只装一个月饼，一个就有一斤多。说是象征着合家团圆。
我家还是老习惯，先供月老，然后再把月饼按照人头切开，每人吃一块。这意思是全家共同甜蜜，共同开心，共同幸福！这就是我们家中秋节香香甜甜的味道！
2019年9月15日
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